Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Özellikle Ramazan Ayında neredeyse her gün soframızdan eksik etmediğimiz bir salata; yoğurtlu patlıcan salatası. Ramazan Ayının her yıl 10 gün önce başlayarak yaz mevsimine doğru geldiği bu yıllarda...
View ArticleBademli Mantarlı Patates
Bademli ve mantarlı patates, geçen yıl kitap fuarından aldığım vejetaryen yemek kitabından bir tarif. Kitapta yüzlerce ilginç tarif var, zaman zaman deniyorum, beğendiklerimi sitede yayınlıyorum....
View ArticleYalancı Sushi (Suşi)
Uzakdoğu mutfağının en bilinen lezzetlerinden olan sushi yi bazılarımız henüz yemese de ismen biliyoruz değil mi? Bugünkü tarif onun yalancı versiyonu, kısaca; yalancı sushi Orijinal sushi yapımında,...
View ArticleCooking Club Ve Mixed Salad
Bugün tarifini paylaşacağım salatayı ben yapmadım; fotoğrafta da görüldüğü gibi cooking club öğrencileri büyük bir özenle ve neşeyle bu karışık salatayı yaptılar. Myanmarlı arkadaşım teacher...
View ArticleBrokoli Salatası (Tofu İle)
Sevgili Arkadaşlar, Myanmar da yemek kültürü çok farklı olmasına rağmen, buraya gelip de türk yemekleri yemek konusunda ısrar edenler aç kalmaz Neredeyse Türkiye de yetişen sebzelerin hepsi ve daha...
View ArticlePeynirli Semizotu Salatası
Yaz kahvaltılıklarından bir örnek, peynirli semizotu salatası. Tarifini yazmaya da gerek yok aslında, fotoğrafa bakıldığında yapılabilecek kadar kolay Bu yıl ilkbaharda yağan yağmurlar ve havaların...
View ArticleKözlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcan salatası, bence patlıcanın en lokum hali. Yanında bir de ızgara köfte varsa, bundan daha güzel bir ikili düşünemiyorum. Yazın yemeklerden daha çok salatalar seviliyor. Sıcaklar ile...
View ArticleMercimek Köftesi Tarifi
Kırmızı mercimek ve ince bulgur ana malzemeleri ile yapılan mercimek köftesi tarifini birçoğumuz biliyoruz. Özellikle çocuklar için çok besleyici, yanında yeşillikler ve kornişon turşu ile servis...
View ArticlePatlıcanlı Tarifler
KIZARTILMIŞ PATLICAN SALATASI Yine uzun bir ara oldu, keşke zaman bu kadar hızlı akıp gitmese diye içimden geçiyor, her şeye vakit...
View ArticleKırmızı Pancar Salatası
Birçoğumuzun mutfağında o kadar da önemli bir yeri olmayan, belki yılda 1-2 kez yediğimiz kırmızı pancar; son yıllardaki şöhretini Ahmet Maranki ‘ ye borçlu. Hatta talep artınca fiyatı yükselmiş ve bir...
View ArticleKözlenmiş Kırmızı Biber Salatası
Salçalık kırmızıbiberler ile yapılan kırmızıbiber sarması hiç denediniz mi? Genellikle içine konulan peynir ve maydanoz karışımı ile sarılır ama bu kez ben farklı bir iç malzeme ile denedim; bir...
View ArticleCevizli ve Yoğurtlu Kabak Salatası
Bahçede sebzeler büyümeye devam ederken ve ilk kabağımızı koparmışken, köylü pazarı da tam bir sebze cennetine dönüşmüş. Tarladan yeni toplanmış salatalık, kabak ve taze fasulye tezgahlarda yerini...
View Article
